HA10825 Гидролизованный порошок изолята сывороточного протеина

Описание порошка гидролизованного изолята сывороточного протеина

Hydrolyzed Whey Protein Isolate Powder производится путем подвергания изолята сывороточного белка ферментативному гидролизу, который расщепляет крупные белки на более мелкие пептиды. Этот процесс уменьшает вязкость и остаточную лактозу, повышая растворимость и легкость усвоения. Пептидный профиль продукта оценивается с помощью ВЭЖХ и масс-спектрометрии, что обеспечивает специфическое молекулярно-массовое распределение, подходящее для применения в питании. Эти технические характеристики позволяют включать его в составы, требующие быстрого усвоения питательных веществ и минимальной аллергенной реакции.

Области применения порошка гидролизованного изолята сывороточного белка

Пищевые добавки
- Используется в качестве белкового компонента в спортивных и восстановительных напитках для улучшения усвоения питательных веществ за счет уменьшения длины пептидной цепи.
- Применяется в продуктах для замены питания для улучшения усвояемости и сокращения времени обработки, что повышает эффективность метаболизма.

Медицинское питание
- Используется в качестве источника диетического белка в клиническом питании для помощи в восстановлении пациентов благодаря высокорастворимым белкам, которые способствуют эффективному усвоению питательных веществ.

Упаковка порошка гидролизованного изолята сывороточного протеина

Порошок упаковывается в герметичные, влагостойкие контейнеры, выложенные фольгой для защиты от окисления и влаги окружающей среды. Каждая упаковка подвергается герметичной и стерильной обработке для предотвращения загрязнения. Конструкция поддерживает индивидуальные варианты упаковки и четко обозначенные инструкции по хранению. Для сохранения технической целостности препарата его следует хранить в сухом прохладном месте.

Дополнительная информация

Сывороточные белки и их гидролизованные производные были широко изучены в контексте науки о питании и пищевых технологий. Анализ с помощью таких методов, как ВЭЖХ, дает подробное представление о составе пептидов, что очень важно для понимания усвоения белка и влияния на метаболизм.

Научные достижения в области методов ферментативного гидролиза позволили более точно контролировать уровень фрагментации белков. Это не только улучшает растворимость и усвояемость, но и открывает возможности для разработки специализированных питательных рецептур для применения в спорте, клинической практике и функциональном питании.