CIT6884 Лимонная кислота моногидрат порошок CAS № 5949-29-1

Описание порошка моногидрата лимонной кислоты

Лимонная кислота моногидрат порошок кристаллизуется в виде полупрозрачных моноклинных призм с молекулярной массой 210,14 г/моль и началом дегидратации при 40°C. Трипротоновая структура карбоновой кислоты (pKa₁=3,1, pKa₂=4,8, pKa₃=6,4) обеспечивает высокоаффинное хелатирование ионов Ca²⁺ (log K=3,5) и Fe³⁺ (log K=11,5), повышая функциональность в ионно-секвестрационных системах. Соединение демонстрирует растворимость в воде 147 г/100мл при 25°C, растворимость в этаноле 38 г/100мл и незначительную растворимость в углеводородах. Термический анализ показывает кристаллическую потерю воды при 40-75°C (эндотермический пик при 52°C) с последующим разложением при температуре выше 175°C. Соответствующие нормативным требованиям марки имеют контролируемое содержание влаги (7,5-9,0%), сульфатной золы (≤0,05%), оксалатов (≤100 ppm) и примесей тяжелых металлов (Pb≤0,5 ppm) в соответствии с монографиями USP/EP, что обеспечивает однородность партии в условиях GMP. Гигроскопичность остается умеренной при влажности ниже 65%, но значительно увеличивается при более высокой влажности.

Области применения порошка моногидрата лимонной кислоты

Продукты питания и напитки: Основной подкислитель в жидких сиропах и фруктовых консервах (E330); стабилизатор pH в молочных эмульсиях.

Фармацевтика: Ключевой компонент в шипучих гранулах (15-25% масс.); антикоагулянтная добавка к раствору цитрата декстрозы (ACD).

Промышленность: Биоразлагаемый хелатор при обработке градирен (3-8% растворы); стабилизатор гальванических ванн.

Сельское хозяйство: pH-корректор в питательных растворах для гидропоники; средство для удаления накипи в ирригационных системах.

Косметика: Синергист антиоксидантов в кремах; буферный агент для составов по уходу за кожей с pH 3-6.

Упаковка порошка моногидрата лимонной кислоты

Наша продукция упаковывается в индивидуальные картонные коробки различных размеров в зависимости от габаритов материала. Мелкие товары надежно упаковываются в полипропиленовые коробки, в то время как крупные товары помещаются в деревянные ящики. Мы обеспечиваем строгое соблюдение требований к упаковке и использование соответствующих амортизирующих материалов для обеспечения оптимальной защиты при транспортировке.

Упаковка: Картонная коробка, деревянный ящик или по индивидуальному заказу.

Пожалуйста, ознакомьтесь с деталями упаковки, предоставленными для справки.

Процесс производства

1.Метод тестирования

(1)Анализ химического состава - проверяется с помощью таких методов, как GDMS или XRF, для обеспечения соответствия требованиям к чистоте.

(2)Испытания механических свойств - включают в себя испытания на прочность на разрыв, предел текучести и удлинение для оценки характеристик материала.

(3)Контроль размеров - измерение толщины, ширины и длины для обеспечения соблюдения установленных допусков.

(4)Проверка качества поверхности - проверка на наличие дефектов, таких как царапины, трещины или включения, с помощью визуального и ультразвукового контроля.

(5)Испытание на твердость - определение твердости материала для подтверждения однородности и механической надежности.

Подробная информация приведенав процедурах испытанийSAM .

Часто задаваемые вопросы о порошке моногидрата лимонной кислоты

Q1. В чем разница между моногидратом и безводной лимонной кислотой?

Состав:

Моногидрат содержит одну молекулу воды (содержание воды 7,5-9,0%).

Безводная содержит ≤0,5% влаги (CAS 77-92-9).

Применение:

Моногидрат: Предпочтителен для жидких составов (например, сиропов, напитков) благодаря лучшему контролю растворимости

Безводный: идеально подходит для чувствительных к влаге продуктов (например, порошкообразных смесей).

Q2. Безопасен ли он для пищевых продуктов и напитков?

Указания по безопасности:

Чрезмерное потребление может вызвать истощение запасов кальция (например, мышечные судороги); детям/взрослым следует сбалансировать потребление с продуктами, богатыми кальцием.

Избегайте добавления в детские смеси или чистое молоко (вызывает свертывание).

Q3. Как его следует хранить?

Условия:

Температура: 15-30°C.

Влажность: ≤65% относительной влажности (гигроскопичен; при превышении 70% относительной влажности сгущается).

Срок годности:

3 года в герметичных, защищенных от света контейнерах.

Сопутствующая информация

1.Общие методы приготовления

Коммерческий порошок моногидрата лимонной кислоты синтезируется путем погружной ферментации глюкозного сиропа или свекловичной мелассы с использованием штаммов Aspergillus niger в условиях ограниченного доступа кислорода (30-32°C, pH 5,0-5,5). Ферментированный бульон подвергается вакуумной фильтрации для удаления мицелия, после чего осаждается в виде тетрагидрата цитрата кальция путем контролируемого добавления извести. Обработка серной кислотой позволяет получить сырую лимонную кислоту, которая очищается путем обесцвечивания активированным углем и катионообменной хроматографии. Кристаллизация происходит в вакуумных испарителях при 25-30°C с медленным охлаждением, в результате чего образуются кристаллы моногидрата, сохраняющие структурную воду. Центрифугирование отделяет кристаллы от маточного раствора, а сушка в псевдоожиженном слое при 35-40°C при 40% относительной влажности сохраняет стабильность гидратации. Окончательный помол позволяет достичь целевого размера частиц (80-500 мкм) с содержанием мелких частиц <5%.