Методы производства гиалуроната натрия: Бактериальная ферментация или петушиная коронка?

Введение

Гиалуронат натрия, солевая форма гиалуроновой кислоты, представляет собой полисахарид природного происхождения. Этот природный материал можно обнаружить в стекловидном теле, дерме, синовиальной жидкости и других частях человеческого тела, обладающих увлажняющим и амортизирующим действием. Он широко используется в косметической и медицинской промышленности для улучшения гидратации кожи, ее текстуры и общего внешнего вида.

Для получения гиалуроната натрия используются различные подходы, включая получение из ферментации бактерий и петушиных корон. В этой статье мы рассмотрим эти два метода производства, их преимущества и недостатки. Надеемся, что вы сможете лучше понять и выбрать идеальные продукты с гиалуронатом натрия для вашего бизнеса или исследований.

Рисунок 1. Химическая структура HA

Получение в результате ферментации бактерий

--Процесс ферментации

Бактериальная ферментация - один из наиболее распространенных методов получения гиалуроната натрия. В этом процессе штаммы бактерий, такие как Streptococcus equi или Streptococcus zooepidemicus, культивируются в богатой питательными веществами среде. По мере роста бактерии производят гиалуронат натрия, который затем извлекается и очищается.

Процесс микробной ферментации можно разделить на следующие этапы.

1. Сырой продукт: После ферментации бактерии погибают, а затем происходит осаждение органическим растворителем для получения сырого HA.
2. Очистка: Сырой продукт помещается в рассол и подвергается дальнейшей очистке.
3. Готовый продукт: Затем раствор осаждают органическим растворителем и сушат для получения готового продукта HA.

[2]

Рисунок 2. Методы производства гиалуроната натрия

Похожие статьи: Гиалуроновая кислота добывается из животных?

--Преимущества ферментации бактерий

Метод ферментации имеет ряд преимуществ.

• Лучшая персонализация: Одним из ключевых преимуществ ферментации бактерий является возможность настройки продукта гиалуроната натрия в соответствии с конкретными требованиями. Регулируя условия ферментации, такие как pH, температура и состав питательных веществ, можно подобрать молекулярную массу и вязкость в соответствии с желаемыми характеристиками.
• Более высокая эффективность: Бактериальная ферментация генерирует новые питательные вещества и снижает производственные затраты. Она также повышает скорость извлечения, поскольку целлюлазы и другие ферменты способствуют разрыву клеток и извлечению HA.
• Более высокое качество: Чистота продуктов из гиалуроната натрия намного выше. Кроме того, образуются более легко усваиваемые наноразмерные малые молекулы, такие как полипептиды и полисахариды.
• Экологичнее: Бактериальная ферментация также обеспечивает надежный и стабильный гиалуронат натрия. В отличие от других источников, например, аналогов животного происхождения, этот подход не требует жертвоприношения животных, что делает его более этичным и устойчивым вариантом.

Похожие статьи: Как определить содержание HA в ферментационном бульоне?

Получение сырья из петушиных корон

--Процесс добычи

Петушиные короны, или красные гребни на макушке головы петуха, - еще один природный источник гиалуроната натрия. Гребни богаты соединительной тканью, которая содержит высокую концентрацию этого вещества.

Впервые этот метод экстракции был использован для лабораторных исследований. Впоследствии от него отказались из-за низкой степени извлечения, огромной стоимости и сложного процесса.

--Недостатки экстракции из тканей животных

Использование корон петуха в качестве источника гиалуроната натрия выгодно, поскольку позволяет получить высокий выход продукта. Кроме того, гребни легко доступны и могут быть собраны без вреда для петуха.

Однако у этого метода заготовки есть и свои недостатки.

• Одна из главных проблем, связанных с использованием петушиных гребней, - это возможность передачи заболеваний, таких как птичий грипп, от животных к человеку.
• Другой недостаток - неизбежная деградация гиалуроната натрия. Это связано с тем, что различные ферменты в тканях животных бесконтрольно разрушают полимерные цепи в процессе экстракции.
• Кроме того, использование гиалуроната натрия животного происхождения не подходит людям с определенными диетическими ограничениями, например, веганам и вегетарианцам.

Заключение

Одним словом, и бактериальная ферментация, и петушиные короны обладают уникальными преимуществами и недостатками, и выбор источника зависит от конкретных требований к продукту и этических соображений производителя. Выбрав подходящий источник гиалуроната натрия и адаптировав процесс производства, медицинские работники и потребители смогут воспользоваться многочисленными преимуществами этого универсального и эффективного полисахарида.

КомпанияStanford Advanced Materials (SAM) является ведущим поставщиком высокоочищенного гиалуроната натрия в США. Мы предлагаем различные виды гиалуроната натрия медицинского, косметического, пищевого и инъекционного качества. Мы гарантируем, что порошок гиалуроната натрия, представленный на нашем сайте, не содержит животных, является веганским и соответствует требованиям кошерности. Отправьте нам запрос, если вы заинтересованы.

Ссылки:

[1] Carmen G. Boeriu, Jan Springer, Floor K. Kooy, Lambertus A. M. van den Broek, Gerrit Eggink, "Production Methods for Hyaluronan", International Journal of Carbohydrate Chemistry, vol. 2013, Article ID 624967, 14 pages, 2013. https://doi.org/10.1155/2013/624967